লাতিন আমেরিকা
লাতিন আমেরিকা অন্তর্ভুক্ত করে দক্ষিণ, মধ্য এবং উত্তর আমেরিকার সেসব দেশ যেখানে স্প্যানিশ বা পর্তুগিজ ভাষা অফিসিয়াল বা সবচেয়ে প্রচলিত ভাষা। যদিও এই শব্দটি কখনও কখনও যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণে অবস্থিত আমেরিকার পুরো অঞ্চলকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, এটি মূলত একটি সাংস্কৃতিক বা ভাষাগত শব্দ। এটি সুনির্দিষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত নয়, তবে এর মধ্যে যুক্তরাষ্ট্র (প্রত্যন্ত পুয়ের্তো রিকো ব্যতীত), কানাডা, গ্রীনল্যান্ড অথবা ক্যারিবীয় দ্বীপগুলি অন্তর্ভুক্ত নয় যেখানে ইংরেজি বা ডাচ প্রাধান্যশীল। (ফরাসি-ভাষী দেশগুলো কখনও কখনও অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কারণ ভাষাটি লাতিন-ভিত্তিক, তবে এটি সাধারণত শব্দটির মূল অর্থ নয়।) এই শব্দটি সম্রাট নেপোলিয়ন তৃতীয়ের সরকার দ্বারা "লাতিন" মেক্সিকোতে তাদের হস্তক্ষেপ ন্যায়সঙ্গত করতে জনপ্রিয় করা হয়েছিল।
জানুন
সম্পাদনা"লাতিন আমেরিকা" শব্দটি ফরাসি সম্রাট নেপোলিয়ন তৃতীয়ের (১৮৪৮-১৮৭০) আমলে প্রচারণার প্রচেষ্টার জন্য উদ্ভূত হয়, যা আমেরিকায় ফরাসি প্রভাব বাড়াতে ব্যবহার করা হয়েছিল, যেখানে স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ ভাষা লাতিন থেকে উদ্ভূত, ঠিক যেমন ফরাসি। যদিও ফ্রান্সের জন্য এটি একটি বিব্রতকর ব্যর্থতা ছিল (তাদের নির্ধারিত সম্রাট ম্যাক্সিমিলিয়ান প্রথমে নিজেকে একটি পুতুল হিসেবে গ্রহণ করতে অস্বীকার করেন এবং পরবর্তীকালে রিপাবলিকান মেক্সিকানদের দ্বারা ফাঁসি কার্যকর করা হয়), এই শব্দটি আগের "ইবেরোআমেরিকা" শব্দটি প্রায় পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে। এটি এখন লাতিন আমেরিকার স্প্যানিশ ভাষাসহ বেশিরভাগ ভাষায় ব্যবহৃত হয়। আমেরিকার কোন অঞ্চলকে এই শব্দের অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তা নিয়ে বিতর্ক আছে, তবে এই গাইডে এটি শুধুমাত্র স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ-ভাষী স্থানগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
প্রাক-কোলম্বিয়ান বৈশিষ্ট্য
সম্পাদনাকনকিস্তাদোররা আগমনের আগে বর্তমান লাতিন আমেরিকায় বেশ কয়েকটি মহান সভ্যতা ছিল। মেক্সিকো অ্যাজটেক এবং আগের ওলমেক সভ্যতার জন্য বিখ্যাত; মধ্য আমেরিকা ইয়ুকাটান উপদ্বীপ থেকে হন্ডুরাস পর্যন্ত মায়া সভ্যতার ধ্বংসাবশেষে পূর্ণ এবং উল্লেখযোগ্যভাবে মায়াদের দ্বারা জনবসতিপূর্ণ; আন্দেসে ইনকারা একটি বিশাল সাম্রাজ্য গঠন করেছিল; এবং ২০২১ সাল থেকে ব্রাজিলিয়ান পাম্পাসে প্রায় ২০০০ বছরের পুরনো একটি মহান সভ্যতার প্রমাণ আবিষ্কৃত হয়েছে যা আরও তদন্তের অধীনে রয়েছে। উপরোক্ত সমস্ত সভ্যতাই পটারি, ভাস্কর্য এবং অন্যান্য শিল্পকর্মের বিশাল পরিমাণে উত্পাদন করেছে যা অনেক যাদুঘরে দেখা যায় এবং কিছু চিত্তাকর্ষক ধ্বংসাবশেষ রয়েছে, যেমন মাচু পিচু, তেওতিহুয়াকান এবং চিচেন ইত্জা। বোগোটা, কলম্বিয়াতে সোনার যাদুঘর প্রাক-কোলম্বিয়ান যুগের সোনা দিয়ে তৈরি শিল্পকর্ম দেখার জন্য একটি ভালো জায়গা।
আমেরিকার আদিবাসীদের আমেরিকার জীবনের অন্যান্য ক্ষেত্রেও একটি বড় প্রভাব রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কৃষি এবং রান্না। বিভিন্ন জাতের আলু আন্দেস অঞ্চলের স্থানীয় এবং সেখানে প্রায় ৭,০০০ বছর ধরে চাষ করা হয়েছে; ভুট্টা মেক্সিকোতে স্থানীয় এবং প্রায় ১০,০০০ বছর ধরে চাষ করা হয়েছে; টমেটো মেক্সিকো এবং এর আশেপাশের অঞ্চলের এবং ৫০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের আগে অ্যাজটেক এবং পূর্ববর্তী সভ্যতাগুলির দ্বারা চাষ এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়েছিল; লঙ্কা বলিভিয়ায় উদ্ভূত এবং প্রায় ৬,০০০ বছর আগে মেক্সিকোতে প্রথম চাষ করা হয়েছিল; চকোলেট তৈরির কোকো বীজ আমাজনের স্থানীয় এবং ৫,৩০০ বছর আগে দক্ষিণ আমেরিকায় চাষ করা হয়েছিল এবং ওলমেকরা এটি মেক্সিকোতে পরিচিত করে; এবং ক্যারিবিয়ান তাইনোরা রান্নার একটি কৌশল ব্যবহার করত যা আমেরিকার বারবিকিউর (স্প্যানিশ: বারবাকোয়া) শৈলীর ভিত্তি হয়ে ওঠে। মটরশুটি প্রাক-কোলম্বিয়ান আমেরিকান রান্নার অংশ ছিল। এই উপাদানগুলির সব বা অধিকাংশই এখনও লাতিন আমেরিকার বেশিরভাগ অঞ্চলের রান্নার মূল কেন্দ্রবিন্দু।
শেয়ারকৃত ইতিহাস
সম্পাদনা- এটি লাতিন আমেরিকার বেশিরভাগ দেশের সাথে সম্পর্কিত সাধারণ ঐতিহাসিক থিমের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ হিসেবে বোঝানো হয়েছে এবং পৃথক দেশগুলির বিবরণীর জন্য নয়। এজন্য দেশের গাইড বা উইকিপিডিয়া দেখুন
লাতিন আমেরিকার বেশিরভাগ এলাকা ১৪৯২ সালের পরবর্তী দশকগুলিতে স্প্যানিশ বা পর্তুগিজ অভিযাত্রী, সৈনিক এবং মিশনারিদের দ্বারা বিজিত হয়েছিল, তবে বর্তমান চিলিতে ম্যাপুচেরা স্বাধীনতা পর্যন্ত প্রতিরোধ করেছিল এবং ঔপনিবেশিক শাসন সকল ক্ষেত্রে প্রবেশ করতে কয়েক শতাব্দী লেগেছিল। স্থানীয় ভাষা এবং কিছু ক্ষেত্রে সামাজিক কাঠামো টিকে ছিল এবং এমনকি ফুলে ফেঁপে উঠেছিল। কিছু দূরবর্তী অঞ্চল যেগুলি পৌঁছানো কঠিন ছিল এবং অল্প মূল্যের বলে মনে হয়েছিল পরে ইবেরিয়ান উপদ্বীপের বাইরে ইউরোপীয় শক্তিগুলি দাবি করে এবং বসতি স্থাপন করেছিল, যার ফলে তাদের ইতিহাস বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। এখানে "গায়ানা"র মূলভূমির এলাকা, ফরাসি গায়ানা, গায়ানা (পূর্ব ব্রিটিশ উপনিবেশ), সুরিনাম (পূর্ব ডাচ উপনিবেশ) এবং মধ্য আমেরিকার বেলিজ (১৯৮০ পর্যন্ত ব্রিটিশ উপনিবেশ) এবং বেশিরভাগ ক্যারিবিয়ানের ইতিহাস এই অঞ্চলের বাকি অংশ থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক, যা তাদের "লাতিন আমেরিকা"র অংশ হিসেবে বিবেচনার বিতর্ক সৃষ্টি করে।
১৯শ শতাব্দীতে, স্বাধীনতা আন্দোলনগুলি প্রধানত ক্রিওলো (উপনিবেশে জন্মগ্রহণকারী ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত জনগণ) অভিজাতদের নেতৃত্বে স্বাধীনতা অর্জন করে। স্বাধীনতার সময় বা পরে দাসত্ব বিলুপ্ত হয়েছিল, যুক্তরাষ্ট্র বা ব্রাজিলের মতো নয় যারা যথাক্রমে ১৮৬৫ এবং ১৮৮৮ পর্যন্ত এটিকে আঁকড়ে ধরে রেখেছিল এবং স্বাধীনতার সময় কৃষ্ণাঙ্গ এবং আদিবাসী জনগোষ্ঠীকে অন্তত তাত্ত্বিকভাবে পূর্ণ নাগরিকত্বের অধিকার প্রদান করা হয়েছিল। স্পেন বিশেষভাবে লাভজনক দ্বীপ কলোনিগুলির কিছু নিয়ন্ত্রণ বজায় রেখেছিল যেমন কিউবা, সান্তো ডোমিংগো (বর্তমানে ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র) এবং পুয়ের্তো রিকো যা যুক্তরাষ্ট্রের স্প্যানিশ-আমেরিকান যুদ্ধে ১৮৯৮ সালে হারায়। যুক্তরাষ্ট্র কিউবাকে ১৯০২ সালে নামমাত্র স্বাধীনতা প্রদান করে, তবে ১৯৫৯ সাল পর্যন্ত কার্যত শক্তিশালী নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখে, তবে পুয়ের্তো রিকো এখনও একটি যুক্তরাষ্ট্রের অঞ্চল, যদিও এখানে ইংরেজির পরিবর্তে স্প্যানিশ প্রধান ভাষা।...
সংস্কৃতি
সম্পাদনাযদিও এটি একটি সাংস্কৃতিকভাবে বৈচিত্র্যময় অঞ্চল, স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ উপনিবেশের প্রাক্তন অঞ্চল হিসেবে প্রাক্তন ঔপনিবেশিক প্রভুর প্রভাব স্থানীয় সংস্কৃতিতে দৃশ্যমান। সম্ভবত সবচেয়ে লক্ষণীয় প্রভাব হলো রোমান ক্যাথলিক চার্চ, এবং প্রতিটি লাতিন আমেরিকান দেশে রোমান ক্যাথলিক সংখ্যাগরিষ্ঠতা রয়েছে। লাতিন আমেরিকায় আদিবাসী সংস্কৃতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার তুলনায় অনেক বেশি টিকে আছে এবং বেশিরভাগ লাতিন আমেরিকানদের কমপক্ষে আংশিক আদিবাসী বংশ রয়েছে, আদিবাসী সাংস্কৃতিক উপাদানগুলি বেশিরভাগ লাতিন আমেরিকান দেশের জাতীয় পরিচয়ের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ গঠন করে। এছাড়াও, লাতিন আমেরিকান সংস্কৃতি আফ্রিকান ক্রীতদাসদের সংস্কৃতি দ্বারা গঠিত, যারা অ্যাটলান্টিক দাস বাণিজ্যের সময় নিয়ে আসা হয়েছিল, এবং অন্যান্য অভিবাসী সম্প্রদায়গুলির যেমন মেক্সিকোর আরব, ব্রাজিলের জার্মান, আর্জেন্টিনার ওয়েলশ এবং ইতালীয়, ব্রাজিল এবং পেরুর জাপানী, কিউবা এবং পেরুর চাইনিজদের প্রভাব রয়েছে।
দেশ এবং অঞ্চল
সম্পাদনা
| মেক্সিকো সূর্যপ্রেমিক, প্রকৃতিবিদ, ইকো-ট্যুরিস্ট এবং ইতিহাসবিদদের জন্য একটি বড় পর্যটন আকর্ষণ মেক্সিকো; প্রাক্তনেরা মেক্সিকোর উষ্ণমণ্ডলীয় সৈকতগুলিতে ছুটে যায়, আর পরেররা মায়া এবং অ্যাজটেক ধ্বংসাবশেষ থেকে স্প্যানিশ ঔপনিবেশিক ইতিহাস পর্যন্ত সবকিছুই খুঁজে পায়। |
| কিউবা সবচেয়ে বড় ক্যারিবিয়ান দ্বীপ-জাতি, যেখানে কয়েক দশকের সমাজতান্ত্রিক সরকার রয়েছে। |
| ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র দ্রুত বিকাশমান অর্থনীতি এবং গোলার্ধের সবচেয়ে প্রাচীন ঔপনিবেশিক শহরগুলির কিছু এখানে অবস্থিত। |
| পুয়ের্তো রিকো যুক্তরাষ্ট্রের একটি অঞ্চল যা ব্যস্ত রাতের জীবন এবং চমৎকার অভ্যন্তরীণ দৃশ্যাবলীর জন্য পরিচিত। |
| কোস্টা রিকা একটি প্রধান ইকোট্যুরিজম গন্তব্য, কোস্টারিকানরা তাদের দেশকে "লাতিন আমেরিকার সুইজারল্যান্ড" বলতে ভালোবাসে এবং এটি প্রকৃতপক্ষে পাহাড়ী অঞ্চল, রাজনৈতিক নিরপেক্ষতা এবং আপেক্ষিক সম্পদের কারণে সেই দাবি সমর্থন করে। |
| এল সালভাদর একমাত্র মধ্য আমেরিকান দেশ যার আটলান্টিক উপকূল নেই এবং দীর্ঘ গৃহযুদ্ধের প্রভাব থেকে এখন মুক্ত। |
| গুয়াতেমালা মায়া সংস্কৃতি এবং সভ্যতার অন্যতম কেন্দ্র এবং এখনও অনেক মায়া স্থান দ্বারা সমৃদ্ধ। |
| হন্ডুরাস দীর্ঘ ক্যারিবিয়ান উপকূল, সমুদ্র সৈকত এবং প্রবাল প্রাচীর দ্বারা সজ্জিত এবং পাহাড়ী অঞ্চলে মায়া ধ্বংসাবশেষ এবং ঔপনিবেশিক পাহাড়ি শহরের আবাসস্থল। |
| নিকারাগুয়া নিকারাগুয়ানরা তাদের দেশকে "হ্রদ এবং আগ্নেয়গিরির দেশ" বলে অভিহিত করতে পছন্দ করে এবং প্রকৃতপক্ষে এগুলি দুটি প্রধান ভৌগোলিক বৈশিষ্ট্য। |
| পানামা এই অঞ্চলের সবচেয়ে ধনী দেশ, যার মূলত নামাঙ্কিত খালটির কারণে, এবং এটি শুধুমাত্র ২০শ শতাব্দীর শুরুতে কলম্বিয়া থেকে স্বাধীনতা লাভ করে। |
| আর্জেন্টিনা এক সময় "দক্ষিণ আমেরিকার ইউরোপীয় জাতি" হিসেবে পরিচিত, আর্জেন্টিনা তার শহরগুলিতে একটি গতিশীল এবং সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক জীবন এবং দক্ষিণের বিরল জনবহুল তৃণভূমি, পর্বত এবং হিমবাহের পার্ক অফার করে। |
| বলিভিয়া এই স্থলবেষ্টিত দেশটি সম্ভবত একমাত্র লাতিন আমেরিকান দেশ যেখানে আদিবাসী জনগোষ্ঠী সংখ্যাগরিষ্ঠ এবং আন্দেসের উচ্চ উচ্চতা দ্বারা প্রভাবিত একটি সংস্কৃতি রয়েছে। |
| ব্রাজিল দক্ষিণ আমেরিকার একমাত্র পর্তুগিজ-ভাষী দেশ এবং এর বৃহত্তম, যা আমাজন রেইনফরেস্ট এবং রিও ডি জেনিরোর মতো উজ্জ্বল শহরগুলি অফার করে। |
| চিলি আন্দেস পর্বতমালার পশ্চিম পাশের দীর্ঘ, সরু এক টুকরো জমি, যা যেকোন মানচিত্রে আলাদা হয়ে দাঁড়ায়, এই দেশটি পৃথিবীর সবচেয়ে শুষ্ক মরুভূমির একটি আটাকামার বিশাল অংশ ধারণ করে। |
| কলম্বিয়া কয়েক দশকের সহিংসতার পর, কলম্বিয়া এখন অনেক নিরাপদ গন্তব্য, যা কফি, জঙ্গল, আগ্নেয়গিরি এবং শক্তিশালী ক্যারিবিয়ান অনুভূতিসম্পন্ন দুটি উপকূল অফার করে। |
| ইকুয়েডর বিষুবরেখার উপর অবস্থিত, এই ছোট দেশটি তার চারটি অঞ্চলে অবিশ্বাস্য বৈচিত্র্য অফার করে: আমাজন রেইনফরেস্ট, আন্দেস, প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূল এবং অনন্য গালাপাগোস দ্বীপপুঞ্জ। |
| প্যারাগুয়ে সম্ভবত মহাদেশের সবচেয়ে কম পরিদর্শিত দেশ, ফ্ল্যাট প্যারাগুয়েতে আপনি যিশু মিশন, বড় বড় নদী এবং চিত্তাকর্ষক ইতাইপু বাঁধ দেখতে পাবেন এবং স্থানীয় গয়ারানি ভাষা শুনতে পাবেন। |
| পেরু ইনকাদের ঐতিহাসিক কেন্দ্রভূমি, এই দেশ এখনও অনেক ইনকা ঐতিহ্য অফার করে (মাচু পিচু সবচেয়ে বেশি পরিদর্শিত স্থান) এবং নাজকা রেখাগুলি যা পূর্ববর্তী সভ্যতার দ্বারা একটি এখনো সম্পূর্ণরূপে স্পষ্ট নয় এমন উদ্দেশ্যে তৈরি হয়েছিল। |
| উরুগুয়ে তার প্রতিবেশী আর্জেন্টিনা এবং ব্রাজিলএর মতোই ফুটবল-পাগল, উরুগুয়েতে সমুদ্র সৈকত, সুন্দর ঐতিহাসিক শহর এবং একটি নিরুদ্বেগ জীবনযাপন অফার করে। |
| ভেনেজুয়েলা আপনি হয়তো শুধু তেল এবং সমাজতন্ত্রের কথা ভাবছেন, তবে ভেনেজুয়েলা জঙ্গল, জলপ্রপাত, মারাকাইবো এবং কারাকাসের মতো বড় শহর এবং বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ হ্রদ বা উপসাগর (লেক মারাকাইবো) অফার করে। |
কথা বলুন
সম্পাদনাপ্রায় সকল সংজ্ঞা অনুযায়ী (প্রায়) লাতিন আমেরিকার অধিকাংশ জনসংখ্যা অন্তত একটি রোমান্স ভাষা কথা বলে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি হবে স্প্যানিশ এবং ব্রাজিলে এটি হবে ব্রাজিলিয়ান পর্তুগিজ। স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ উভয় ভাষা ইউরোপে ব্যবহৃত "মেট্রোপোল" বৈচিত্র্য থেকে অনেকটাই পৃথক হয়ে গেছে, বিশেষ করে স্ল্যাং এবং উচ্চারণের কিছু দিক নবাগতদের জন্য বিভ্রান্তিকর হতে পারে। তদুপরি, লাতিন আমেরিকার মধ্যেও স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ ভাষায় উল্লেখযোগ্য আঞ্চলিক বৈচিত্র্য রয়েছে। তবে এটি খুব বড় চ্যালেঞ্জ হওয়ার কথা নয়, যদিও কিছু নির্দোষভাবে ব্যবহৃত শব্দ যা ভিন্ন (স্ল্যাং) অর্থ বহন করে সেগুলো শুনে হাসাহাসি হতে পারে। ভাষাগত সীমানার অঞ্চলগুলির বাইরে বা তুলনামূলকভাবে ছোট যুব শহুরে জনসংখ্যার মধ্যে বিদেশী ভাষার দক্ষতা সাধারণত কম, তবে নিকটবর্তী দেশগুলির মধ্যেও ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, যেমন নিকারাগুয়া এবং কোস্টা রিকা। সাধারণ ধারণা রয়েছে যে আমেরিকান আদিবাসী ভাষাগুলি স্প্যানিয়ার্ড বা পর্তুগিজ আগমনের সঙ্গে সঙ্গেই হারিয়ে গিয়েছিল, তবে নাহুয়াতল (মেক্সিকো), মায়া ভাষা (দক্ষিণ মেক্সিকো এবং উত্তর মধ্য আমেরিকা), কেচুয়া এবং আয়মারা (আন্দেস) এখনও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু পুনরুজ্জীবনের লক্ষণও দেখাচ্ছে। প্যারাগুয়েতে বেশিরভাগ জনসংখ্যা — এমনকি যারা আদিবাসী উত্তরাধিকার নয় — স্প্যানিশ এবং গয়ারানি ভাষায় দ্বিভাষী, যেটি জেসুইট মিশনারিরা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত করত।
দেখুন
সম্পাদনাখেলা
সম্পাদনালাতিন আমেরিকানরা তাদের খেলাধুলাকে খুব গুরুত্ব দেয়। দুটি খেলা যা অন্যান্যদের থেকে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য তা হলো ফুটবল (সকার) এবং বেসবল। বেসবল ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র, কিউবা, পুয়ের্তো রিকো, নিকারাগুয়া, পানামা এবং ভেনেজুয়েলাতে প্রধান খেলা, যখন ফুটবল অন্যত্র প্রধান খেলা। বিশেষ করে ফুটবলের জন্য অত্যন্ত উচ্চ আবেগ দেখা যায় এবং প্রতিপক্ষ দলের ভক্তদের মধ্যে সহিংস ঘটনা নিয়মিত ঘটে, মাঝে মাঝে মৃত্যুর মতো ঘটনাও ঘটে। ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার ফুটবল প্রতিদ্বন্দ্বিতা বিশ্বের অন্যতম তীব্র এবং প্রতীকী।
ফুটবল এবং বেসবল ছাড়াও, অন্যান্য খেলাগুলিও স্থানীয়ভাবে জনপ্রিয়, যেমন ব্রাজিলে ভলিবল, এবং আর্জেন্টিনায় বাস্কেটবল, ফিল্ড হকি এবং রাগবি।
বুলফাইটিং একটি ঐতিহ্যবাহী হিস্পানিক দর্শকের খেলা যা আধুনিক যুগে পশুর প্রতি নিষ্ঠুরতার জন্য ক্রমবর্ধমান সমালোচনার সম্মুখীন হচ্ছে। তবুও, এটি অনেক লাতিন আমেরিকান দেশে জনপ্রিয় এবং হিস্পানিক ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে বিবেচিত হয়।
খাবার
সম্পাদনালাতিন আমেরিকার খাবার দেশ অনুযায়ী ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় এবং অনেক ক্ষেত্রে একই দেশের বিভিন্ন অঞ্চলেও ভিন্ন হয়ে থাকে। প্রতিটি দেশের খাবারের সম্পর্কে জানতে পৃথক দেশ নিবন্ধগুলি দেখুন। অনেক সময় একই নাম বিভিন্ন দেশে সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবার বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, যা বিভ্রান্তি সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তামাল মেক্সিকো এবং কলম্বিয়াতে সম্পর্কিত কিন্তু আলাদা খাবার বোঝায়, কলম্বিয়ান এম্পানাদাস আর্জেন্টিনার এম্পানাদাস থেকে এবং স্প্যানিশ টর্টিলা মেক্সিকান টর্টিলা থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। হর্চাতা পানীয়টি বিভিন্ন লাতিন আমেরিকান দেশে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, যা স্প্যানিশ সংস্করণের থেকেও আলাদা।
পানীয়
সম্পাদনালাতিন আমেরিকার প্রত্যন্ত অঞ্চলেও আমেরিকান সফট ড্রিঙ্ক সহজলভ্য এবং নিরাপদ। ট্যাপের পানির গুণমান স্থান অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়, কিছু ক্ষেত্রে এটি যুক্তরাষ্ট্রের কিছু স্থানীয় স্থান থেকে ভালো, আবার কিছু ক্ষেত্রে মানব উপযোগী নয়। পানীয় জলে স্থানীয় ব্যাকটেরিয়া সামঞ্জস্য হওয়ার কিছু সময় লাগে। বোতলজাত পানি সাধারণত সহজলভ্য হলেও অতিরিক্ত দামে বিক্রি হয় — বড় বোতল কিনলে সাধারণত খরচ কমে যায়।
মদ্যপ পানীয়ের ক্ষেত্রে, লাতিন আমেরিকার বৃহৎ অংশে ঠান্ডা করার প্রাকৃতিক উপায় না থাকায় কিছু বিয়ার প্রকার কৃত্রিম শীতলীকরণ ছাড়া প্রস্তুত করা সম্ভব নয়। অনেক লাতিন আমেরিকান দেশেই জার্মান বংশোদ্ভূত বিয়ার কারখানা রয়েছে। এছাড়া স্থানীয় ব্রিউয়ারিজ এবং কিছু উৎকৃষ্ট হস্তশিল্প ব্রিউয়ারিজ রয়েছে যা কিছু দেশে চমৎকার মানের বিয়ার তৈরি করে।
লাতিন আমেরিকার বড় অংশে আঙ্গুর চাষের জন্য জলবায়ু অনুকূল নয়, তাই বেশিরভাগ ওয়াইন আমদানি করা হয় এবং ব্যয়বহুল। তবে আর্জেন্টিনা এবং চিলি উল্লেখযোগ্য ওয়াইন উৎপাদক দেশ যা বিশ্বের অনেক জায়গায় প্রসিদ্ধ।
সম্মান জানানো
সম্পাদনালাতিন আমেরিকার অধিকাংশই নামমাত্র ক্যাথলিক হলেও প্রকৃত ধর্মীয়তা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। ধর্মীয় বা রক্ষণশীল ব্যক্তিদের কাছে অশ্লীল কথা বলার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ অনেক সাধারণ শপথ শব্দকে ধর্মবিরোধী হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এছাড়া, লাতিন আমেরিকায় ক্যাথলিক ধর্মে বামপন্থী মতবাদ "মুক্তি তত্ত্ব"ও প্রচলিত আছে, যা অনেক সময় রাজনৈতিক মতবাদে ব্যবহৃত হয়।
লাতিন আমেরিকানরা বেশিরভাগ অ্যাংলোস্ফিয়ারের মানুষের তুলনায় ভাষা এবং শারীরিক ভাষায় খুব বন্ধুসুলভ এবং স্নেহশীল। মনে রাখবেন এটি সাধারণত বন্ধুত্বের একটি চিহ্ন মাত্র। গালের চুম্বন এখানে বন্ধুবান্ধবের মধ্যে একটি সাধারণ অভিবাদন।
আরেকটি বিষয় হলো, "আমেরিকা" শব্দটি ব্যবহারে সতর্ক থাকুন। পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ ভাষাভাষীরা পুরো ভূমিকে "আমেরিকা" নামে উল্লেখ করে। যুক্তরাষ্ট্রকে "এস্টাদোস ইউনিডোস" বলা হয় এবং কখনোই "আমেরিকা" বলা হয় না। লাতিন আমেরিকানরা এস্তাদounidense শব্দটি ব্যবহার করেন যা যুক্তরাষ্ট্রের জন্য একটি নিরপেক্ষ শব্দ এবং আমেরিকানো শব্দটি শুধুমাত্র যুক্তরাষ্ট্র সম্পর্কিত বিষয়ের জন্য ব্যবহার এড়াতে বলেন।
যদিও আপনি কেবল আপনার জাতীয়তার কারণে সমস্যায় পড়বেন না, এমনকি যদি আপনি একজন আমেরিকানও হন, তবুও উত্তর আমেরিকার বড় শক্তি (বিশেষত যুক্তরাষ্ট্র) সম্পর্কে লাতিন আমেরিকার মনোভাব প্রায়ই দ্ব্যর্থপূর্ণ এবং বৈপরীত্যপূর্ণ হয়। যেমন নিকারাগুয়া, একটি দেশ যা ১৯৮০-এর দশকে মার্কিন সাম্রাজ্যবাদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, কিন্তু একই সময়ে "ওয়াকার, টেক্সাস রেঞ্জার" শোটি বেশ উপভোগ করে। ফলে, রাজনীতি সম্পর্কে কোনও মন্তব্য করার সময় সতর্ক থাকা উচিত যাতে তা উদ্ধত না শোনায়। বেশিরভাগ লাতিন আমেরিকান তাদের দেশের উপর বিদেশি শক্তির আক্রমণ বা অন্যায় সম্পর্কে যথেষ্ট জানে যা আপনি হয়তো শোনেননি। আপনি রাজনীতি নিয়ে আলোচনা করতে পারেন এবং এতে আগ্রহী এবং মতামতপূর্ণ সঙ্গী পাবেন, তবে নিরাপদ পদক্ষেপ হবে শোনার এবং প্রশ্ন করার, মতামত দেওয়া এবং উপদেশ দেওয়ার চেয়ে।
আমেরিকা শব্দের ব্যবহার
সম্পাদনা"আমেরিকা" শব্দটি নিয়ে কিছু বিভ্রান্তি রয়েছে কারণ অ্যাংলোফোন বিশ্ব উত্তর আমেরিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকাকে পৃথক মহাদেশ হিসেবে দেখে, যেখানে পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ ভাষাভাষীরা একে একক মহাদেশ হিসেবে দেখে। ফলে, যারা আমেরিকা মহাদেশে বসবাস করেন, তারা সবাই "আমেরিকান"। স্প্যানিশে যুক্তরাষ্ট্রকে "এস্টাদোস ইউনিডোস" বলা হয় এবং "আমেরিকা" শব্দটি কখনই ব্যবহার করা হয় না। স্প্যানিশ ভাষায় এস্টাদounidense শব্দটি যুক্তরাষ্ট্রের নাগরিকদের জন্য একটি সাধারণ এবং নিরপেক্ষ শব্দ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। লাতিন আমেরিকানরা আমেরিকানো শব্দটি যুক্তরাষ্ট্র সম্পর্কিত বিষয়ের জন্য ব্যবহার এড়াতে বলেন। অন্যদিকে, নর্টেআমেরিকানো শব্দটি যুক্তরাষ্ট্রকে নির্দেশ করতে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে দোলারেস নর্টেআমেরিকানোস (উত্তর আমেরিকার ডলার) শব্দটিও ব্যবহার হয়, যা লাতিন আমেরিকার অনেক স্থানে কঠিন মুদ্রা হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পরিবারে সম্মান
সম্পাদনালাতিন আমেরিকায় অ্যাংলোস্ফিয়ারের তুলনায় বর্ধিত পরিবারে ঘনিষ্ঠতা বেশি এবং বড় পরিবারিক সমাবেশগুলি এখানে খুবই সাধারণ।
